Чебуреки

ну, я с отчетом. что касается теста-5+. не рвется, раскатывается отлично
а вот с фаршем что то не то. либо лишним был кубик (у нас куриный) либо петрушка (замороженая), либо приправа для фарша.
в следующий раз попробую фарш без всего.
а в целом: отличный рецепт!

да, и вопрос: надо ли закрывать крышкой во время жарки?