Сырные шарики с виноградом

Девочки подскажите,
можно обойтись без плесневого сыра??
я его не люблю совсем совсем .
можно сделать просто с творожным сыром ?
или даже из двух видов творожного сыра - простого и сыра с травами а еще у нас продают сыр с грецкими орехами!
* сижу чищу фисташки *