Подскажите , начинку для тарталеток

Оксана , я кроме тарталеток с рыбой и икрой могу добавить грибные, я делала так: горстку длинного риса варила, копчённое мясо(карбонад или другое) мелкой соломной, твёрдый сыр на корейской тёрке, грибы любые жаренные или опята маринованные мелкие, дольчу чеснока заправляла майонезом и на тарталетки, украшала зеленью
Я в продаже их не видела, зато вспомнила время, когда к каждому празднику их пекла из сырного теста, типа как у Лизы на сырном печенье
Было очень вкусно