Свежий огурец очистить, нарезать тонкими кольцами, помидор очистить от семян, нарезать соломкой, добавить немного пекинской капусты, лук порей нарезать кольцами, положить очищенные креветки, разрезанные пополам зеленые виноградинки и заправить соусом из сметаны и майонеза, можно добавить немного лимонного сока, чтобы меньше солить, перемешать, посыпать сухариками и тертым грецким орехом. Сухарики делаю в духовке без масла.
