Торт «Монастырская изба»

Юлия, тортик просто замечательный. пекла на новый год- всем очень понравился. Меня вот одно смутило- яиц вообще в тесто класть не нужно? как их отсутствие повлияет на тесто (я всё таки 2 вбила)?