Персиковый пирог «Нежность»

[img]


Летом в Крыму персиков очень много, поэтому они в свежем виде надоедают. И вот я вспомнила один рецепт и решила его воспроизвести. Для теста нам понадобится:
400г муки
масло(на глаз)
10г дрожжи
соль
150мл молока
Вымесить и оставить
Начинка:
Сахар
ванилин
2 яйца
1стакан сливок
Выложить тесто в форму для запекания и поставить в духовку до полу готовности. Затем достать, выложить персики и залить "начинкой". поставить в духовку и выпекать до полной готовности. пирог получается очень легким и нежным[/img]