Сырные шарики в арахисе

Предлагаю рецепт вкусных сырных шариков.






Набор продуктов на 15 шариков:

200 гр.любого твердого сыра российский, голландский, пошехонский.
Я пользовалась такими марками сыра Gran Cápitan ,Curado.
75 мл майонеза
количество майонеза зависит от консистенции самого майонеза.
1-2 зубчика чеснока можно меньше ,больше на ваш вкус
100 гр.арахиса жареного соленого очищенного

Сыр натереть на мелкой терке.Чеснок измельчить ,смешать с майонезом.
Арахис мелко измельчить в крошку.
Сыр смешать с майонезной массой, так, чтобы была густая, не жидкая консистенция для формирования шариков.
Скатать из сырно-майонезной массы шарики.
Обвалять шарики в арахисе.
Охладить в холодильнике.

Желательно, перед тем, как крутить шарики, сырно-майонезную массу охладить в холодильнике, тогда легче будет их формировать.


Приятного аппетита!!!