Торт «Мандарины под снегом»

Светичек
какая красота!

Светичек писал(а):

Сделала торт на Новый год - всем очень-очень-очень понравился!

Большое-пребольшое тебе спасибо! За такой красивый отчетик, за описание!

Светичек писал(а):

а он в результате вырос не более 2 см

Мой поднялся чуть меньше, чем в 2 раза, но тоже был небольшой в сравнении с обычными на 3 яйца. Я думаю, он и не должен сильно подниматься, в нем ведь много мякоти и сока. Можно попробовать добавить побольше разрыхлителя или заменить половину муки крахмалом.
А по поводу горечи - может, мандарины были не очень спелыми? У меня только такое объяснение...

Светичек писал(а):

Спасибо, Сашечка, за то, что поделилась таким прекрасным рецептом!!!

Рада быть полезной!