Быстрые котлетки за 10-15 мин

Вот они, мамины куриные котлетки из детства.......
Вчера делала, и сегодня повторить пришлось! Только я их формирую мокрыми руками и на сковородку, с обоих сторон, и потом под крышкой минутку, воздушные и вкуснючие получаются!
Спасибо что напомнили!