Готовим вторые блюда в рукаве

Готовила говядину куском. Совместив несколько рецептов в один. Мясо нашпиговано салом, натёрто специями и горчицей. Выстояло так несколько часов. Затем поместила в пакет для запекания на скрещенные палочки (ошкуреные ветви липы).



В перекрестьях палочек уложила овощи и яблоки: морковь брусочками, мелкий наколотый вилкой репчатый лучок и дольки зелёного яблока. Они потом как гарнир к мясу подаю. Можно и мелкий картофельположить, но такое когда картофель молодой.