Вопросы по системе-60.

Здравствуйте! Новеньких принимаете? Очень заинтересовала эта система питания, тем более что есть грандиозные планы по уменьшению веса. Со списками разрешенных продуктов ознакомилась и уже прочитала 20 страниц этой темы (сразу все не осилить). Хочу начать с вами системиться, но не дает покоя важный вопрос - почему на завтрак можно все что угодно и в любом количестве и почему калории не считаем??? Не понимаю Может кто то может объяснить или дать ссылку на объяснение.
В моем понимании по закону сохранения веществ и энергии, описанным еще М. Ломоносовым, - энергия никуда не исчезает -то есть если нужно снизить вес - то количество употребляемых калорий (еда+питье) должно быть однозначно меньше, чем количество потраченных калорий (основной обмен+физ нагрузка). То есть грубо говоря если съела за сутки (не важно утром или вечером большую часть) 2000 калорий - то изволь потратить не меньше 2500 за сутки чтобы похудеть. Я понимаю, что метаболизм утром более активный и разные продукты по разному друг с другом сочетаются и усваиваются, но не могу понять как я буду худеть если по утрам есть все подряд и не ограничивать калории?? Я вижу на форуме есть много замечательных примеров, но принцип действия системы до меня никак не доходит