Как узнать, нагрелась ли плита до определенной температуры?

Имеется в виду духовка?
Электрическая или газовая?
С газовой не подскажу, а с электрической просто. Задаешь нужную температуру и минут через 5-7 духовка готова (если она изначально была холодной).
Это если, конечно, плите не 20 лет)) "Старушки" частенько ведут себя непредсказуемо))