Пенирли (открытые пирожки)

Вкуснейшие пенирли можно встретить в любом хлебном магазине в Греции,хотя происхождение этих открытых пирожков-Италия.Я готовлю их дома,такими они мне нравятся больше,очень хочется,что бы понравилось и вам.
Для теста нужно:
125 гр растопленного слив. масла
2 яйца
чуть больше половины стакана молока
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соды
соль(щепотка)
мука.

Смешиваем молоко,яйца,масло,добавляем разрыхлитель,соду,соль,муку,вымешиваем гладкое эластичное тесто.

Для начинки:
250 гр бекона
200 гр тертого полутвердого желтого сыра
3 яйца.

Мелко нарезаем бекон,взбиваем яйца,все хорошо перемешиваем.
Из теста формируем вот такие лодочки-с бортиками. Внутрь ложим начинку, ставим в духовку 170 гр на пол часа. Очень просто и очень вкусно!
Приятного аппетита!!!!