Пирог «Жека»

Огромное спасибо за рецептик пирога. Мои домашние любят всякую сладкую выпечку, обязательну испеку. А начинкой думаю можно и курагу, и разные цукаты.

Ира! писал(а):

Это мой пирожок, но нам он не понравился - получился тяжеловат

Интересно почему? С разрыхлителем выпечка всегда пышная. Я даже перестала использовать соду (даже где в рецепте написано именно класть соду) и получается мягкая и пышная выпечка.