Всё о выпечкe хлеба

Ирина Макаревич Ириш
Моя тоже на 4- 5 день покрывалась этим налётом, ближе к тому времени, когда надо было подкармливать и заметно опадала. За остальное тебе Светочка уже написала. Дрожжей много не бери - грамма 4-5.
Ты где будешь заквасочку хранить- в холодильнике или в комнате?
Удачи тебе завтра, буду кулочки за тебя держать. Только учти что может и 4 часа расстаиваться. У меня сейчас ровно 4 на расстойке стоит, а летом и 1.5-2 часа хватало.