«Поздравительная книжка»(раскрытая)

Нам понадобится два высоких коржа.

Я раньше пекла обыкновенные бисквитные, а в этот раз испекла коржи и пропитала их кремом из рецепта от Irina Haas, "Puddingtorte".
http://forum.say7.info/topic3574.html
Сварить из 2 стаканов сахара и 1 стакана воды сироп,

дать остыть и пропитать им коржи по отдельности.Дать им пропитаться около 2 часов.
Смазать нижний корж кремом

Перенести этот корж на доску , с помощью решётки

( я всегда её использую для остывания и декорации коржей)
на которой он будет подаваться на стол.
Берёмся за второй корж-вырезать углубление по центру коржа и срезать бока(придать коржу форму книжки)


Переносим наш верх на смазанный корж.

В этот раз испробовала покупной крем-порошок,

взбила его с молоком, и обмазала коржи,немного оставить на "обложку книжки".

Раньше использовала взбитые сливки с закрепителем и ванильным сахаром( как в рецепте "Книжка" на крестины")
http://forum.say7.info/topic4179.html
использовала такие мои помошники

Зигзагообразной штучкой провела бока " книжки", придав вид листам.
В оставшийся крем добавить пищевой краситель

С помощью кулинарного кулька сделать " обложку" и по желанию "закладку"

Украшайте на тему праздника на ваш вкус .
http://forum.say7.info/topic2282.html