600 г морского коктейля
3/4 стакана растительного масла
1/2 стакана белого сухого вина
3 ст. ложки яблочного уксуса или просто уксуса
1,5 чайных ложки соли
1 чайная ложка сахара
сушеный орегано по вкусу
сушеная петрушка по вкусу
Морепродукты отвариваем. Растительное масло смешиваем с уксусом. Добавляем вино, соль, сахар и специи и на слабом огне доводим до кипения.
Перекладываем морепродукты в посуду с крышкой и заливаем маринадом. Оставляем на сутки в холодильнике (периодически встряхиваем). Через сутки можно кушать.