Бисквитный рулет «Птичье молоко»

katinka
Катя, я Вас люблю !
Я за неделю испробовала восемь рецептов бисквита и ни один не получился Вчера случайно попала на страничку с рецептом и решила - если и этот не получится, всё! Завязываю и перехожу на готовые бисквиты ! Сделала пробу из половины теста (только сахара не 100 гр., а где-то 80) на форму 25х10 см, сунула в духовку... Так как у нас очень во время глюкнулась лампочка в духовке, я не выдержала и пару раз всё-таки залезла посмотреть, чего там делается - и всё равно он поднялся в два раза У меня такое было только 1 раз в жизни и процесс приготовления по тому рецепту до сих пор вспоминаю с дрожью А здесь просто моя мечта - белки не отделять, муку вмешивать миксером Гигантское спасибо !!! Кончились мои муки Завтра буду делать рулетик (или тортик) со взбитыми сливками, персиками и вишнями