Пирожки «Как пух»

девочки, простие, но у меня НИЧЕГО не вышло(((
Тесто не поднялось. СОВСЕМ.
Правда, вместо кефира я положила сметану...но не думаю, что это НАСТОЛЬКО принципиально!!!
дрожжи проверенные...
не пойму(((
Обидно..