Aquarium-Torte

Девочки, подскажите пожалуйста, как будет ПО-АНГЛИЙСКИ:
творог
маскарпоне
укрепитель для сливок

заливка- это желе?
пуддинг -это pudding?

У меня еще вопрос к Irina Haas. Так сколько надо брать желатина? 1 пакет или одну упаковку? Если вы берете 6 листиков - это 60 гр. надо брать? Или может я неправильно поняла. Спасибо