Почему лопаются пирожки из дрожжевого теста при выпечке?

Девочки, вчера пекла пирожки из дрожжевого теста. Вот они. Не хотела выставлять, т.к. обычно они получаются лучше.

Видите, некоторые лопнули. Тесто подходило 2 раза. Полопались те, что пекла на противне. а не в моей любимой старой страшной сковородке, которую я не решаюсь даже выставлять.