Морковно-яблочные сырники в ванильном соусе

скажите. а морковку, что остается после после выжимки сока можно использовать...она не сухая. Я по утрам сок морковный делаю, так вот думаю, можно ли куда остатки пристроить )))

очень мне рецептик нравится!