Почему лопаются пирожки из дрожжевого теста при выпечке?

anja-73 писал(а):

Девочки, вы не думайте что я считаю себя умнее вас,

А почему бы нет? Ты печешь хлеб! Это вообще за гранью. По крайней мере для меня. Спасибо, Анечка, я всегда с удовольствием читаю твои комментарии. Согласна с тобой: видимо, я тоже передержала тесто, т.к. лопались пирожки из второй партии. Но на вкус это не повлияло.