Рогалики без дрожжей и масла

Очень вкусные рогалики, тесто нежное,мягкое,вкусное,хорошо поднимается,хоть в нем нет ни дрожжей ни масла,а еще оно очень ароматное! Начинка может быть любая , но начинка здесь не главное,главное тесто и так угощаемся:
Тесто:

1 яйцо
50 гр. сахара(у меня коричневый)
4-5 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка мёда
щепотка соли
1/2 пакетика разрыхлителя теста
1,5 стакана муки( муку добавлять постепенно, до мягко состояния теста. муки может уйти больше или меньше)
И просто смешиваем ингредиенты,раскатываем тесто в круг,вырезаем треугольнички,в середину начинку(у меня джем)сворачиваем рогалик,присыпаем корицей,и в разогретую духовку при 180 градусах,выпекаем до готовности.Вот и все!Очень вкусно,буду экспериментировать с начинками(П.С рогалики были съедены в тот же день)