Всё о выпечкe хлеба

Ну вот и готова я...



для первого раза не плохо

когда пекла булочки, некоторые треснули, хотя расстаивались около 3 часов.. видно для теста на закваске надо побольше времени на расстойку..уже попробовали...вот в разломе



я думала, что кислинка будет ярко выраженна..но нет..хоть они и отличаються от дрожжевых, но не кислые.. я осталась довольна моим первым знакомством с закваской..буду познавать её..изучать...моё следующее заплонированное творение это багет с вялеными помидорами и панини..

всем кто мне помогал советами


почему мои фото маленькие???