Творожное печенье «Солнечное»

Здравствуйте, дорогие форумчанки!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт ооочень вкусного творожного печенья с курагой и черносливом! Готовится быстро и просто, а результат получается очень вкусный)))

Состав:
200 гр. муки
200 гр. творога
150 гр. масла комнатной температуры
1/2 ст. сахара
1 яйцо
горсти кураги, чернослива, орешков
щепотка соли
пол чайной ложки разрыхлителя

Замачиваем сухофрукты в горячей воде. Творог перетираем с маслом, добавляем яйцо, сахар, разрыхлитель, соль и муку. Замешиваем тесто. Разреляем на несколько шариков. Раскатываем один, горлышком бокала вырезаем кружочки.



В центр кружочка кладем курагу. И зашипываем по кругу.



С верху накрываем вторым кружочком.



Обваливаем слегка в сахаре и выкладываем на протвинь.



Из другой части теста можно сделать рогалики с черносливом. Для этого раскатываем тесто в форме круга. Разрезаем его на триугольники и на каждый кладем по ягоде чернослива и орешку и формируем рогалики. И тоже присыпаем их сахаром.



Ставим в духовку до зарумянивания. И все готово!!!





Приятного аппетита!!!