«Ёжики» из пароварки

Яна Вечно Голодная Ян, ну не расстраивайтесь, в следующий раз обязательно получится!
Рис нужен именно басмати, с ним лучше всего получается. Рис нужно предварительно замочить в воде, часа на два, а потом воду слить, шарики из фарша обвалять в рисе и в пароварку выкладывать! Сами шарики водой не надо заливать! Пароварить тефтельки надо на решетке пароварки 30 минут. Тут главное, чтоб рис был правильный! В этой темке девочки показывали отчеты и с другим рисом, но вот те, кто с басмати делал, у того намного "пушистее" ежики.