«Ёжики» из пароварки

СЬюзан писал(а):

Я рис замачиваю,и потом смешиваю с фаршем.Рисинки отлично "топоршатся"!да же сквозь фарш пробиваются.

Сюзана, а рис - басмати или другой? в наших магазинах я его не могу найти, а так хочется приготовить "ежиков".