Умная хлебница - это одно из не многих изделий, которое я активно НЕ советую покупать. Сама имею и НЕ люблю. Как говорит наш дистрибьютер, там хорошо храниться хлеб Московского хлебозавода №82. Ну извините, где мы, а где тот хлебозавод. Как писали девочки, необходимо ставить закусочный стаканчик с солью. Я ставлю и на самом деле соль очень быстро она становиться насквозь мокрой, но мне кажется. что это все равно не помогает и хлеб быстро плесневеет.