Тортушки

Взяла рецепт любимого торта моей бабушки и сделала маленькие тортики - тортушки .




2 яйца
200 г сахара
200 г сметаны
полтора стакана муки
1/2 ч. ложки соды (погасить уксусом)

Крем:
полбанки сгущенки
200 г сл. масла

Орехи
компот

Для теста взбить яйца с сахаром, добавить сметану и муку с содой. Размешать, разложить по формочкам для маффинов и выпечь. Получилось как раз 12 штук. Готовые и остывшие тортушки разрезать пополам. Каждую половинку пропитать компотным соком (у меня был абрикосовый), промазать кремом, соединить и снова обмазать кремом. Обсыпать обжаренными орешками. Сверху я положила вырезанные из абрикосиков сердечки (в соответствии с праздником ).
Я сделала на ночь, и ночь тортушки стояли пропитывались. С утра уже попробовали, отметили день влюбленных .

Половину тортушек обсыпала кокосом.





Тортушки очень вкусненькие ! Даже маленькая дочка съела почти целую . Угощайтесь и вы !