Немецко-русский кулинарный словарь

Я тоже немного дополню. Думаю что со многими сокращениями вы уже сталкивались:

Abkürzungen in Rezepten – сокращения в рецептах
Bch – Becher – бокал
Bn, bn – Bund – пучок
BL, bl – Blatt – лист
C – Tasse, 235ml (amerikanisches Cup) – чашка, 235 мл
C° - Grad Celsius – градусы по Цельсию
Са. – zirkca - приблизительно
Cb, cb – Kubikzentimeter – кубический сантиметр
CL, cl – Zentiliter, 10 Milliliter, 0,01 Liter – 10 миллилитров, 0, 01 литра
dag = dekagramm und bedeutet 10g - 10 грамм
DL, dl – Deziliter 10 ccm, 100 Milliliter, 0,1 Liter – 100 миллилитров, 0,1 литра
Dr, dr – Tropfen – капля
Ds, ds – Dose – доза, коробка
EL, Eßl - Esslöffel, ca. 1 cl – столовая ложка, прибоизительно 10 мл
F.i.d.Tr., F.i.Tr. – Fett in der Trockenmasse – жир твердый
FL – Flasche oder 30 ml – бутылка или 30 мл
G, g – Gramm – грамм
ga: Gallon (ca. 4 l) - приблизительно 4 литра
gem. – gemahlen – размолоть
gEL – gestrichener Esslöffel – столовая ложка без горки
gTL – gestrichener Teelöffel – чайная ложка без горки
gestr. – gestrichen – без горки
getr. = getrockneter - высушенный
Kg – Kilogramm – килограмм
Kn – Knolle – комок, клубень
L, l – Liter – литр
Lg, lg – groß – большой
Md, md – mittel – средство, способ (может ошибаюсь)
Min, min – Minuten – минуты
MSP – Messerspitze – кончик ножа
Pk, pk, Pck. – Päckchen, (handelsübliche Packung) – пакетик
Pf - Pfund (500 g ) – пол кило, 500 грамм
Pn, pn – Prise – щепотка
Sl, sl – Scheibe – круг, ломтик, диск
Sm, sm – klein – маленький
St, Stk – Stück – кусок
TB, Tb – Esslöffel – столовая ложка
TK = Tiefkühl - сильно охлажденный
TL, Tl – Teelöffel – чайная ложка
TR, Tr – Tropfen – капля
Ts, ts – Teelöffel – чайная ложка