Пирог «Для взрослых»

Девочки, поделитесь мнениями - как там коньяк, ощутим? В готовом пироге по вкусу, я имею в виду... Не могу решить, печь его таки в полном варианте, или, так сказать в "урезанном", и вымочить сухофрукты в заварке, т.к. не люблю в выпечке вкус спиртного. Или нет никакого привкуса? Жду ответов с нетерпением ...