Морковный пирог

Катюша, и я к тебе с отчётиком!
Так как у меня в семье больше идёт влажная выпечка, а не пышные бисквиты, то морковок натёрла 5 штучек и не отжимала их. Тесто не очень поднялось, но получилось именно то, что хотела!!
Форма у меня 26 см диаметром, поэтому коржи вышли тонкими и пеклись всего лишь по 13 минут.
Хотела сделать мандариновую глазурь для верхнего коржа, но сметанного крема было так много, что обошлась только им.
Вот мой отчётик!
Кстати, Мария, фото на форум можно вставлять через www.radikal.ru


Катюша, спасибо большое за рецепт! Этот вариант морковной выпечки мне приглянулся больше всего