Закуска «Картофельный ананас»

Анжелика привет, очень оригинально!
У меня к Вам вопрос: размягченное масло выдавливали через кондитерский шприц? И ещё смущает, что много сливочного масла, оно ж наверное застыывшее. На вкус как, масло не мешает?