Тыквенный суп с горохом

Осталось у меня еще много замороженной тыквы, вот пробую разные рецепты с ней. Сегодня такой вкусненький легкий супчик ! Дети мои тыкву не любят, но этот супчик ели с удовольствием . . Предлагаю и вам попробовать .



300 г тыквы
2 картофелины
1/2 стакана гороха
1 луковица
1 морковка
соль, перец и другие приправы по вкусу

Сухой горох замочить на ночь, затем засыпать в холодную воду и варить до полуготовности. Добавить нарезанный кубиками картофель, а через 15 минут обжаренные на масле лук с морковкой и нарезанную кубиками тыкву. Посолить, заправить, варить еще минут 5-10, пока тыква не станет полупрозрачной (следить за тем, чтобы она не разварилась).
Я перец насыпала уже в тарелку с готовым супом. Можно добавить сметану.



Можно еще добавить греночек. Мы ели с горячими бутербродами !
Приятного аппетита !!!