Фруктовый кекс «Вкусняшка»

2 яйца
1 стакан сахара
200-250 г сметаны
200-250г майонеза
щепотка ванилина
0,5 ч.л. соды гашеной, или 1 ч.л. разрыхлителя
1 ¼ стакана муки

Яйца с сахаром хорошо взбить, затем добавить остальные ингредиенты, перемешать. Форму смазать маслом ( маргарином) . Вылить половину теста, затем добавляем любые фрукты ( яблоки, груши, бананы, очень вкусно получается со свежей клубникой),еще можно добавить кусочки шоколада. Затем на фрукты выливаю оставшееся тесто, и отправляю всю эту вкусноту в духовку на 40 мин при 180 гр.

У меня сегодня с бананами и кусочками шоколада!







Спасибо за рецепт Светулечке с нашего местного сайта!