Песочные пирамидки

Попробуйте одно из моих любимых печений!


Беру-около 500 гр муки, разрыхлитель,150 гр сахара, ваниль, 1 яйцо, 1 желток, 200 гр масла комн темпиратуры.
Немного желе из чёрной смородины, немного желе из абрикос, абрикосовая пастила.

Все ингридиенты для теста перемешиваем, и на 1 час в холодильник.


Тесто раскатать и выемками 3-х размеров вырезать пластинки . Выпекать на 180 гр.
Приготовить смородиновое желе-залить до набухания желатин, нагреть до растворения.

Добавить варенье, оставить до загустевания.

Сборка- соединить по 3 пластинки разного размера с помощью желе


Украсить пирамидки смородиновыми ягодами

Абрикосовое желе готовлю по тому же принципу, хотя можно взять готовое.

Собираю- на большую пластинку кладу каплю желе, на неё абрикосовую пастилу, вырезаную формочкой среднего размера и опять капля желе.

Сверху печенье маленького размера, опять капля желе и украшаю цитрусовой цедрой- сегодня лимонной.

Готово! Угощайтесь!