Наполеона много не бывает

Лариса, спасибо Вам большое за рецепт
очень хотела испечь Наполеон - выбирала-выбирала, решила Ваш вариант пробовать. не жалею
вот только "первый блин" немного комом крем очень вкусный получился, а коржи пересушились. подскажите, пожалуйста, почему такое могло произойти?
старалась делать все по рецепту, тесто складывала, раскатала тонко, наколола. пекла 10 мин, электр. духовка, на 180.
но получились не слоеные коржики, а скорее как соломка..
еще осталось тесто - хочется, чтоб вторая попытка была еще удачней