Болталка и ваши торты сюда

selux писал(а):

Кто делал торт-суфле под мастику?

Я очень люблю именно суфлейные торты, выбираю торт который хочу попробовать, готовлю и накрываю мастикой как и любой другой, единственное - торт конечно недостаточно плотный для того чтоб быть использованным как основу под другой ярус и дальней транспортировки я думаю суфле не выдержит

selux писал(а):

Почитала, что можно испечь высокий бисквит, вырезать середину и залить внутрь суфле, накрыв тонким бисквитом.... А кто-то бортики делал из полосок бисквита..

не нахожу это нужным. Вот один из последних который я делала http://forum.say7.info/topic33936.html