я купила сегодня свежий и оставила его на кухонном столе, не открывая пакета. К завтрашнему обеду прокиснет. Как образование пузьрьков начинается- клиент готов. И с готовым тестом так же- по пузырькам.
Спасибо, Оксан, за науку! Завтра куплю кефир, и поставлю прокисать. Потом отчитаюсь! А в остальном какие пропорции подскажи