Хлебопечка

Васильевна

Галина

68 лет
Старый Оскол
Девочки, хочу поделиться с вами новым хлебушком, жалко, что нет фото, поверьте на слово, хлебушек очень даже неплохой,на каждый день.

Рецепт с ХЛЕБОПЕЧКИ от КРОША, спасибо ей!
Называется Пшенично-ржаной с цельнозерновой мукой "Крестьянский".

Рецепт на буханку весом 750г, в скобках мои пропорции и небольшие изменения на буханку весом 615г.В оригинале есть раскладка на буханку весом 1 кг.

Вода 305(260) мл
Мука пшеничная 240(205)г
Мука ржаная 120(102)г

Цельная мука 120(102)г
Масло подсолнечное 0,5(1 ст л)
Соль 1,5(1,3) ч л
Сахар 1ст л(0,8 ст л коричневый)
Молоко сухое 2 ст л(сухие растительные сливки-2 ст л)
Дрожжи 1,5 ч л
Программа ОСНОВНОЙ
По состоянию колобка воды добавила ещё 10 мл.Но это от муки зависит, надо на колобок смотреть.

 
05 Мар 2011 12:00

Страница 144 из 304