Кальмары в пивном кляре

Катюшка, не знаю, пробовала ли ты такой метод , но мне больше всего нравится структура кляра пивного, если пиво было охлаждено в морозилке. Темпура получается прямо, как шёлк !

Джанго писал(а):

главное чтобы кальмары были сухие

, их можно даже немного мукой тонкого помола подпылить, чтоб кляр прилипал лучше...