Юля, в Германии продаётся яичный ликёр. Он готовится из яичных желтков. В интернете есть рецепты его приготовления.
Можно заменить его карамельным ликёром типа Бейлиз. А можно и просто обойтись без всякого ликёра, особенно, если кармашки будут кушать не только взрослые, но и дети.