Медовик без масла (из маминой тетрадки)

Ну вот и я испекла мамин торт ( маме на 8 марта)! Еще раз спасибо, Алия, за твое умение и твои реалистичные фотографии - так захотелось вспомнить детство!!
Отчитываюсь....
Во-первых, торт действительно получается очень большой (хотя этого воспоминания из детства у меня не осталось))). Точнее у меня получилось 2 торта диаметром 21 и 24 см, по три достаточно высоких коржа.
Во-вторых, я тоже добавила меньше муки, чтобы тесто все-таки лилось. И на холоде все же подержала.
Бумагу для выпечки не использовала, форму мазала маслом и посыпала мукой. Проблем не было. Коржи поднимаются, нуу оочень легкие и воздушные! И крем тоже почти весь впитали, хотя я вроде крема не жалела.
В итоге - ВКУСНО!!!! Очень ароматно, воздушно и нежно!!! Запах меда и орехов в квартире держался сутки!!! в И делать, конечно, проще, чем медовики с коржами. В общем,я очень довольна!!!!
Да, и еще.. Мне все же кажется, что мои коржи по структуре чуть другие... Не такие, как у тебя, Алия! Тебе не кажется?


Ну, вроде все))) Вот он - медовик из маминой тетради (точнее два))!