Диета при оксалатах. Что приготовить?

Муж неожиданно приболел почками. В анализе показало сначала небольшое воспаление, теперь соли-оксалаты. Назначили диету.

Основа питания:
хлеб, ржаные и пшеничные отруби, мясо (отварное кролик, говядина), рыба, сало, грибы, картошка, капуста белокачанная (лучше отварная), тыква, баклажаны, огурцы, бананы, яблоки, груши, кизил, сливы айва, персики, абрикосы, виноград.

Бульоны, консервы и уксус необходимо исключить. Остальные продукты по-максимуму ограничить.

Столкнулась с проблемой: муж очень любит разнообразие в пище, но я уже голову сломала, что бы приготовить такого, чтоб не повторяться?

Попыталась поискать на форуме, а муж приходит и слюнки с фотографий глотает, со страдальческим выражением лица.

P. S.: Он в еде не привередлив, - как уже говорила, любит все, - единственное, что не любит есть что-то сладкое на голодный желудок. (т. е. мюсли, например, или сладкую кашу не признает).

Заранее спасибо за помощь )))))