Мои «ну пусть уже не совсем» скромные тортики (Larissa_)

Вот самое новое. Торт на юбилей преподавательнице, заведующей кафедрой немецкого языка в университете. Она является автором учебника, который я и решила изобразить сверху. Работала под ее началом 5 лет)
Внутри Бисквит классический, пропитан сиропом (миндальный аромат) с коньяком, взбитые сливки, персики. Сверзу еще пласт настоящего марципана, а затем уже крем под мастику и мастика сама.
Книжка из вафельных коржей, прослоенных взбитыми сливками.



а вот и сам учебник