Постное печенье «Прянично-медовое»

Ольга из Воронежа писал(а):

Катюша, объём твоего стакана - 250 мл? мукой стакан и соду в чайной ложке наполняешь с горкой или "под нож"?

Оленька, стакан 250мл, тот самый граненый с ободочком. Наполняю без верха, просто до краев. Просеяла один. А потом второй стакан наполняю и просеиваю лишь половину - замешиваю тесто. Если мало, просеиваю остальную половину стакана. И если потребуется, просею еще пару ложек. Тесто будет похоже по структуре, как то, что мы замешиваем (а потом раскатываем) на медовик!
Сода - полная ложка, но тоже без горки!