Кексы без яиц

Инна, только что испекла и попробовала- вкусно!!! Спасибо за такой чудесный рецепт-выручалку . Нужно было что-то быстро спечь к чаю сегодня, а на улице дождь. Следовательно, бежать за яйцами и маслом неохота . Масло заменила оливковым. Кефир йогуртом (свежим, без добавок).У меня получилось 12 штук (силиконовые формы крупные). Просится что-нибудь в начинку. По примеру остальных буду след. раз добавлять. Пекла с одним стаканом муки, манку на час оставила. Предварительно с йогуртом смешав. Т.к. йогурт густой, немного разбавляла тесто водой- совсем чуть. Отличный результат