Кесадилья с фаршем. Просто и вкусно

Конечно, этот простой рецепт мексиканским словом "кесадилья" назвать можно с натяжкой. Но все же...

Самое главное - купить лепешки тортильи. Можно приготовить самим, но мне, честно, было лень.

Для начинки нам понадобится фарш, луковица, 2 помидора, болгарский перец.
Режем мелко овощи и обжариваем вместе с фаршем до готовности. Солим, перчим, добавляем специи.


Берем лепешку и на одну половину кладем натертый сыр.


Сверху - мясную смесь. Смазываем майонезом и томатным соусом.


И добавляем еще сыра.


Накрываем второй половиной тортильи и обжариваем конвертик на сковороде.


Осторожно, лепешки очень быстро подрумяниваются. Не спалите.


Разрезаем кесадилоью на две части. И подаем.
Приятного аппетита!