Салат с грибами и зеленой стручковой фасолью

шампиньоны свежие – 150г
стручковая зеленая фасоль замороженная – 150г
лук репчатый -1шт
помидоры черри – 5шт (или один большой помидор)
салатные листья - 100г
сок лимона
растительное масло
соль
перец

Шампиньоны крупно нарезать


лук нарезать полукольцами


помидоры черри нарезать половинками (если используете большой помидор, то нарезать крупными дольками).


Замороженную зеленую фасоль залить кипятком, через несколько минут воду слить.

Обжарить грибы с луком на растительном масле 5-7 минут


добавить к грибам стручковую фасоль и все вместе обжаривать еще минут 5


сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить по вкусу, добавить половинки (или дольки) помидор, подержать на огне еще минутку, аккуратно перемешать


и снять с огня.
На блюдо выложить салатные листья


и сверху обжаренные грибы с фасолью и помидорами. Подавать салат теплым.